Herkullig Urtesalat
opskrift

Beskrivelse: En frisk og lækker urtesalat med kirs tomater og avokado. Perfekt som en let ret eller som tilbehør.
Forberedelsestid: 15 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 100 g friske urter (f.eks. basilikum, persille og mynte)
- 200 g cherrytomater
- 1 avokado
- 1 agurk
- 100 g fetaost
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skyl og tør urterne, hak dem fint.
2. Skær cherrytomaterne igennem, og skær avokadoen i tern. Skær agurken i skiver.
3. Smuldre fetaosten.
4. Bland alle ingredienserne i en stor skål.
5. Forbered salatdressingen ved at blande olivenolie og balsamicoeddike, og krydr med salt og peber.
6. Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt.
7. Server straks og nyd!
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 200
Protein: 5 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 12 g

Bedømmelse: 4.5 (5120 anmeldelser) ★★★★★ del