Herkuleiske Avocado-Kylling Wraps
opskrift

En lækker og sund avocado-kylling wrap, perfekt til frokost eller en let middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 2 modne avocadoer
- 300 g tilberedt kylling (f.eks. grillet eller stegt)
- 4 fuldkorns wraps eller tortillas
- 1 dl græsk yoghurt
- 1 spsk citronsaft
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 dl frisk koriander eller persille
- 1 dl salatmix

Fremgangsmåde:

1. Halver avocadoerne og fjern stenene. Læg avocadoens kød i en skål og mos det med en gaffel.
2. Tilsæt citronsaft, salt og sort peber til den moste avocado og rør godt.
3. Skær kyllingen i strimler og bland det med avocado-blandingen.
4. Tag wraps eller tortillas frem og fordel cirka en fjerdedel af avocado-kylling blandingen på hver.
5. Tilsæt salatmix og hakket koriander eller persille i midten af wrapen.
6. Fold wraps tæt om fyldet og skær dem over til servering.
7. Server straks og nyd!

Næringsindhold pr. portion (1 wrap):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.53 (1175 anmeldelser) ★★★★★ del