Avocado-Kylling Wraps
opskrift

Disse avocado-kylling wraps er en perfekt snack, der kombinerer friske ingredienser og nærende proteiner. Let at lave og en glimrende mulighed til frokost eller en let middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 modne avocadoer
- 2 kyllingebrystfileter
- 4 fuldkorns tortillawraps
- 1 dl græsk yoghurt
- 1 spsk citronsaft
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl frisk salat (f.eks. romainsalat)
- 1/2 dl frisk koriander (valgfrit)
Instruktioner:
1. Steg kyllingebrystfileterne på panden ved medium varme i cirka 6-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte. Krydr med salt og sort peber.
2. Forbered saucen ved at blande yoghurt, citronsaft og hvidløgspulver i en skål. Krydr eventuelt med mere salt.
3. Skær de gennemstegte kyllingebrystfileter i tynde skiver.
4. Halvér avocadoerne, fjern stenene og skrab massen ud i en skål. Mos avocadoen med en gaffel og krydr med salt og peber.
5. Tag tortillawrapsene frem og fordel ca. 1/4 af avocado-massen, 1/4 af kyllingeskiverne og salat på hver wrap. Tilsæt koriander, hvis ønskes.
6. Hæld yoghurtsaucen over og rul tortillaen stramt som en wrap.
7. Gentag trinene, indtil alle ingredienser er brugt. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Proteiner: 25 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 3.55 (2660 anmeldelser) ★★★★★ del