Herkuleiske Avocado-brødskiver
opskrift

Enkle og nærende avocado-brødskiver er perfekte til morgenmad eller som en snack.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingrediensliste:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 1 lille lime (saft)
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- 1 spsk olivenolie (valgfrit)
- Frisk koriander eller basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Rist fuldkornsbrødskiverne til de er gyldne.
2. Skær avokadoen over og fjern stenen. Skrab avokadoens indhold i en skål.
3. Tilsæt limejuice, salt og peber til avokadoen. Mos blandingen med en gaffel, indtil den er ensartet.
4. Fordel avocadosmørret på de ristede brødskiver.
5. Dryp olivenolie over og pynt med friske urter, hvis ønskes.
6. Server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 3.11 (2015 anmeldelser) ★★★★★ del