Herkuleiske Avocado-Skiver
opskrift

En simpel og sund snack, der er fuld af smag og næringsstoffer. Perfekt som morgenmad eller let frokost.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- Saften fra 1 citron
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1/2 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- Frisk koriander eller persille (til pynt)
Instruktion:
1. Rist fuldkornsbrødskiverne til den ønskede sprødhed.
2. Halvér avocadoen, fjern stenen og skrab frugtkødet i en skål.
3. Tilsæt citronsaft, salt, sort peber og chilipulver til avocadoen. Mos blandingen med en gaffel indtil den er jævn.
4. Smør avocado-blandingen på de ristede brødskiver.
5. Pynt med friske urter og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.42 (2841 anmeldelser) ★★★★★ del