Avocado-toast
opskrift

Denne hurtige og nemme avocado-toast opskrift er perfekt til morgenmad eller som snack. Friske ingredienser gør den til et lækkert og nærende valg.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2 portioner

Ingredienser:

- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 1 teskefuld citronsaft
- Salt og peber efter smag
- 4 cherrytomater
- Frisk basilikum eller persille (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Rist fuldkornsbrødskiverne, hvis ønskes.
2. Halver avocadoen, fjern stenen og skrab frugtkødet i en skål.
3. Mos avocadoen med en gaffel og tilsæt citronsaft, salt og peber.
4. Smør avocado-mosen på ristet brød.
5. Skær cherrytomaterne i skiver og læg dem ovenpå avocadoen.
6. Pynt med friske urter, hvis du bruger dem.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.18 (366 anmeldelser) ★★★★★ del