Herkuleiske Avokado-toast
opskrift

Denne enkle og lækre avokado-toast opskrift er perfekt til morgenmad eller som snack. Forberedelsestiden er kun 10 minutter, og opskriften rækker til to personer.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avokado
- 1 spsk. citronsaft
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1/2 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- Friske urter (f.eks. koriander eller basilikum) til pynt
Instruktioner:
1. Rist brødskiverne i toasteren eller på en pande, indtil de er gyldenbrune.
2. Halvér avokadoen, fjern stenen og skrap indholdet ud i en skål.
3. Mos avokadoen med en gaffel, og tilsæt citronsaft, salt, sort peber og chilipulver. Rør godt rundt.
4. Fordel avokadoblandingen over de ristede brødskiver.
5. Pynt med friske urter inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.06 (1286 anmeldelser) ★★★★★ del