Herkuleiske Avocado-toast
opskrift

Denne enkle og nærende avocado-toast er perfekt til morgenmad eller en let frokost. Forberedelsestiden er kun 10 minutter, og den rækker til 2 personer.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- Saften fra 1/2 citron
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1/2 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- Friske urter (f.eks. koriander eller basilikum) til pynt
Instruktioner:
1. Rist brødskiverne let, indtil de er gyldne og sprøde.
2. Halvér avocadoen, fjern stenen og skrab frugtkødet ned i en skål.
3. Mos avocadoen med en gaffel og tilsæt citronsaft, salt, sort peber og chilipulver. Rør godt rundt.
4. Smør avocadomoset på de ristede brødskiver.
5. Pynt med friske urter og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.88 (2489 anmeldelser) ★★★★★ del