Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater på dåse
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Frisk parmesan til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
4. Tilsæt hakket oksekød, og brun det godt.
5. Rør den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber i.
6. Lad saucen simre i ca. 10-15 minutter, indtil den er tyknet.
7. Dræn spaghetti, og bland det med saucen.
8. Server med friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550
Proteiner: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.99 (2765 anmeldelser) ★★★★★ del