Avocado-Rugbrødskiver
opskrift

Disse avocado-rugbrødskiver er en perfekt morgenmad eller snack, der er fyldt med smag og næringsstoffer. Forberedelsestiden er kun 10 minutter, og du får omkring 2 portioner.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 skiver rugbrød
- 1 moden avocado
- Saften fra 1/2 citron
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1/4 teskefuld chili (valgfrit)
- 2 nip frisk koriander eller persille
Instruktioner:
1. Rist rugbrødsskiverne, indtil de er gyldne.
2. Imens, halver avocadoen og fjern stenen. Skrab avocadoens indhold i en skål.
3. Mos avocadoen med en gaffel og tilsæt citronsaft, salt, sort peber og chili.
4. Fordel avocado-massen på de ristede rugbrød.
5. Pynt med frisk koriander eller persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Proteiner: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.06 (196 anmeldelser) ★★★★★ del