Avocado-Rugbrød
opskrift

Denne lækre avocado-rugbrødsopskrift er perfekt til morgenmad eller som en sund snack, fyldt med sunde fedtstoffer og fibre.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 portioner

Ingrediensliste:

- 2 skiver rugbrød
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 4 cherrytomater (halverede)
- Friske urter (f.eks. basilikum eller koriander)

Instruktioner:

1. Rist rugbrødsskiverne, indtil de er gyldne.
2. Skær avocadoen over, fjern skallen og stenen, og mos avocadoen i en skål.
3. Tilsæt citronsaft, salt og sort peber til den mosede avocado. Rør godt.
4. Fordel avocado-blandingen på de ristede brødskiver.
5. Pynt med de halverede cherrytomater og friske urter.
6. Server straks og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 13 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.3 (5998 anmeldelser) ★★★★★ del