Avocado-Rugbrød
opskrift

Denne opskrift giver lækre avocado-rugbrød, perfekt til morgenmad eller som en snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2-4 skiver
Ingrediensliste:
- 4 skiver rugbrød
- 1 moden avocado
- Saft fra 1 lime
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 2 spsk frisk koriander (valgfrit)
- 1 lille tomat (skåret i skiver, valgfrit)
Instruktioner:
1. Rist rugbrødsskiverne som ønsket.
2. Skær avocadoen over, fjern stenen og skrab frugtkødet ned i en skål.
3. Tilsæt limesaft til avocadoen og mos det med en gaffel til en jævn pasta.
4. Krydr avocado-pastaen med salt og sort peber.
5. Fordel avocado-pastaen over de ristede rugbrød.
6. Pynt med frisk koriander og tomatskiver, hvis du bruger det.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. skive):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 6 g
- Sukker: 1 g

Bedømmelse: 4.96 (2237 anmeldelser) ★★★★★ del