Herkullige Avocado-Rugbrød
opskrift

Denne lækre og nærende avocado-rugbrød opskrift er perfekt til morgenmad eller som en snack. Det er hurtigt og nemt at forberede!
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2 skiver
Ingredienser:
- 2 skiver rugbrød
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- 4 cherrytomater
- Frisk basilikum eller persille til pynt
Instruktioner:
1. Rist rugbrødsskiverne let.
2. Del avocados, fjern skallen og stenen. Mos avocadoen i en skål med en gaffel.
3. Tilsæt citronsaft, salt og peber til den mosede avocado. Rør godt rundt.
4. Fordel avocado-blandingen på de ristede brødskiver.
5. Skær cherrytomaterne i halve og læg dem ovenpå avocadoen.
6. Pynt med friske urter.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.66 (4275 anmeldelser) ★★★★★ del