Herkullige Avocado-Rugbrød
opskrift

En sund og lækker opskrift på avocado-rugbrød, perfekt til morgenmad eller som snack.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 skiver rugbrød
- 1 moden avocado
- 1 lille tomat
- Salt og peber efter smag
- Citronsaft
- Frisk basilikum eller persille (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Rist rugbrødet, hvis ønskes.
2. Del avocadoen og tag stenen ud. Skrab avocadoens kød i en skål og mos det med en gaffel.
3. Tilsæt salt, peber og citronsaft til den mosede avocado efter smag.
4. Fordel avocado-blandingen på de ristede rugbrød.
5. Skær tomaten i skiver og læg dem ovenpå avocadoen.
6. Pynt med friske urter, hvis du bruger dem.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 10 g

Bedømmelse: 3.39 (3902 anmeldelser) ★★★★★ del