Herkullige avokadofyldte æg
Denne nærende og lækre snack er den perfekte mulighed til frokost eller som en sund snack. Avocadoens cremede konsistens kombineret med æggenes protein gør det til et sundt valg. Forberedelsestid: 15 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kog æggene i en gryde i cirka 8-10 minutter, indtil de er hårdkogte. Afkøl dem i koldt vand og skræl.
- Skær de kogte æg halvt over og tag æggeblommerne forsigtigt ud i en skål.
- Tilsæt avocado, limesaft, salt og peber til skålen med æggeblommerne. Bland det hele indtil en jævn masse.
- Fyld æggehviderne med avocado-æggeblandingen.
- Pynt eventuelt med hakket koriander og chili.
- Server straks eller opbevar i køleskabet.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 220 kcal |
|---|---|
| Protein | 9 g |
| Kulhydrater | 10 g |
| Fedt | 18 g |
| Kostfibre | 6 g |