Herkulse Avocadofyldte Kyllinger
opskrift

Denne lækre opskrift på avocadofyldte kyllinger er den perfekte middag. Hurtig at forberede og fyldt med smag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 kyllingebrystfileter
- 2 modne avocadoer
- 1 dl græsk yoghurt
- Saften fra 1 citron
- 1 fed hvidløg, knust
- Salt og peber efter smag
- 1 dl frisk koriander, hakket
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Skær en dyb rille i kyllingebrystfileterne, så de kan fyldes.
3. Bland avocadoerne, yoghurt, citronsaft, knust hvidløg, salt, peber og koriander i en skål indtil det er en jævn masse.
4. Fyld kyllingebrystfileterne med avocado-blandingen og læg dem i et bagefad.
5. Drys revet ost over de fyldte kyllingebrystfileter.
6. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og osten er smeltet og har fået en smuk farve.
7. Lad retten hvile et øjeblik før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 18 g
- Kostfibre: 5 g

Bedømmelse: 4.4 (1319 anmeldelser) ★★★★★ del