Avocadofyldte Brødskiver
opskrift

En lækker kombination af cremede avocadoer og friske grøntsager, perfekt til en let middag eller snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 brødskiver
Ingredienser:
- 2 modne avocadoer
- 1 lille rødløg, finthakket
- 1 tomat, i tern
- Saft fra 1 lime
- Salt og peber efter smag
- 4 skiver fuldkornsbrød
- Friske korianderblade til pynt
Instruktioner:
1. Skær avocadoerne over, fjern stenene og skrab frugtkødet i en skål.
2. Mos avocadoerne med en gaffel og tilsæt limesaft, finthakket rødløg og tomattern.
3. Krydr blandingen med salt og peber.
4. Fordel avocado-blandingen på skiverne af fuldkornsbrød.
5. Pynt med friske korianderblade og server straks.
Næringsindhold (pr. brødskive):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 6 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 12 g
Fiber: 6 g

Bedømmelse: 4.05 (5212 anmeldelser) ★★★★★ del