Avocadofyldte Æg
opskrift

Dette friske og nærende mellemmåltid er den perfekte mulighed for morgenmad eller aften-snack. Avocadoen tilføjer en cremet smag og næringsstoffer sammen med æggene.
Valgetid: 15 minutter
Annosmængde: 2
Ingredienser:
- 2 hårdkogte æg
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk koriander eller persille til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog æggene hårdkogte (ca. 10-12 minutter), afkøl dem og pil dem.
2. Skær æggene over på midten og fjern forsigtigt æggeblommerne.
3. Bland avocado, citronsaft, salt og sort peber i en skål.
4. Tilsæt æggeblommerne til avocado-blandingen og rør det hele sammen til en jævn masse.
5. Fyld æggehviderne med avocado-fyldet.
6. Pynt med frisk koriander eller persille inden servering.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 220
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 4.95 (1344 anmeldelser) ★★★★★ del