Herkuleiske Avocado-Fyldte Æg
opskrift

Beskrivelse: Disse fyldte æg er en lækker og nærende snack, der passer perfekt til morgenmad eller som en lille appetitvækker.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 æg
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- 1 spsk mayonnaise
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk frisk koriander (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog æggene i en gryde i ca. 10 minutter. Afkøl dem i koldt vand og pille skallerne af.
2. Halver de kogte æg og tag blommerne ud.
3. Bland avocado, æggeblommer, citronsaft, mayonnaise, salt og peber i en skål, indtil blandingen er glat.
4. Fyld æggehviderne med avocado-blandingen.
5. Pynt med frisk koriander, hvis du bruger det.
6. Server straks eller opbevar i køleskabet.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.32 (5493 anmeldelser) ★★★★★ del