Avocadofyldte Æg
opskrift

Disse avocadofyldte æg er en nærende og lækker snack eller forret, der er nem at lave og fyldt med smag.
Valgetid: 15 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingredienser:
- 4 æg
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- 2 spsk hakket rødløg
- 1 spsk frisk koriander (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog æggene i en gryde i cirka 10 minutter, indtil de er hårdkogte. Afkøl æggene i koldt vand og pil dem.
2. Skær æggene over på midten og tag forsigtigt blommerne ud i en skål.
3. Tilsæt avocado, citronsaft, salt, peber og rødløg til skålen med blommerne. Mos alle ingredienserne sammen til en jævn blanding.
4. Fyld æggehviderne med avocado-blandingen.
5. Pynt med frisk koriander, hvis du bruger det. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 180 kcal
Protein: 6 g
Kulhydrater: 9 g
Fedt: 15 g
Fiber: 4 g
Sukker: 1 g

Bedømmelse: 3.11 (211 anmeldelser) ★★★★★ del