Herkullige Avocado-Fyldte Æg
opskrift

Denne enkle og nærende opskrift er en perfekt morgenmad eller snack, der kombinerer avocadens cremede konsistens med æggets protein.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 4 æg
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Instruktion:
1. Kog æggene i en gryde i cirka 10 minutter, indtil de er hårdkogte. Afkøl og pil æggene.
2. Halvér æggene på langs og fjern forsigtigt blommerne til en skål.
3. Tilsæt avocado og citronsaft til skålen med æggeblommerne. Rør det hele sammen til en jævn masse.
4. Krydr blandingen med salt og peber.
5. Fyld æggehviderne med avocad fyldet.
6. Pynt med frisk persille og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.87 (3394 anmeldelser) ★★★★★ del