Herkuleiske Avocadofyldte Æg
opskrift

En simpel og nærende snack med en kombination af avocado og æg.
Forberedelsestid: 15 minutter.
Serveringsstørrelse: 2 personer.
Ingredienser:
- 4 hårdkogte æg
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- salt og peber efter smag
- frisk koriander eller persille til pynt
Instruktioner:
1. Skræl de hårdkogte æg og skær dem halvt på langs.
2. Tag blommerne ud og læg dem i en skål.
3. Tilsæt avocado, citronsaft, salt og peber til blommerne, og mos blandingen med en gaffel, indtil den er ensartet.
4. Fyld æggehviderne med avocado-blommeblandingen.
5. Pynt med frisk koriander eller persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 16 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 4.57 (422 anmeldelser) ★★★★★ del