Herkullige Avocado-Fyldte Æg
opskrift

Dette hurtige og nærende recept tilbyder en lækker måde at nyde æg og avocado på. Perfekt til morgenmad eller som snack!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 æg
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- 2 spsk mayonnaise
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille eller purløg til pynt

Instruktioner:

1. Kog æggene i en gryde i ca. 10 minutter. Køl dem ned i koldt vand og pil dem.
2. Skær de kogte æg længderne og tag forsigtigt blommerne ud.
3. Bland avocado, citronsaft, mayonnaise og æggeblommer i en skål. Mos blandingen til den er jævn, og krydr med salt og peber.
4. Fyld æggehviderne med avocadofyldet.
5. Pynt med frisk persille eller purløg.
6. Server straks eller opbevar i køleskabet.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 9 g
- Fedt: 14 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.27 (6284 anmeldelser) ★★★★★ del