Herkuløse Avocado-Fyldte Æg
opskrift

Beskrivelse: Disse avocado-fyldte æg er en perfekt delikatesse til morgenmad eller som en snack. De er nærende og fulde af smag.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 æg
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- 2 spsk mayonnaise
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander eller persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog æggene hårdkogte i vand i ca. 10 minutter. Lad dem køle af og pil dem.
2. Skær æggene over og tag forsigtigt blommerne ud.
3. Bland avocado, citronsaft, mayonnaise og blommerne i en skål. Mos blandingen glat.
4. Krydr med salt og peber.
5. Fyld æggehviderne med avocado-blandingen.
6. Pynt med frisk koriander eller persille inden servering.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 4 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.22 (3340 anmeldelser) ★★★★★ del