Avocadofyldte Æg
opskrift

En lækker og nærende snack, der er perfekt til brunch eller som en let ret.
Valgetid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 4 æg
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk frisk koriander (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog æggene i en gryde i ca. 10 minutter, indtil de er hårdkogte.
2. Afkøl æggene i koldt vand og pil dem forsigtigt.
3. Skær æggene over og tag blommerne forsigtigt ud i en skål.
4. Tilsæt avocado, citronsaft, salt og peber til æggeblommerne, og mos blandingen til den er ensartet.
5. Læg avocado-blandingen tilbage i æggehviderne.
6. Pynt med frisk koriander, hvis du bruger det.
7. Server straks!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 9 g
- Fedt: 14 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.2 (5862 anmeldelser) ★★★★★ del