Herkuleiske Avocadofyldte Æg
opskrift

En lækker og sund snack, der kombinerer avocado og æg perfekt. Ideel til en let frokost eller som en snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 personer
Ingrediensliste:
- 2 æg
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1 spsk frisk koriander (valgfri)
Instruktioner:
1. Kog æggene i en gryde i ca. 9-10 minutter. Afkøl dem i koldt vand og pil dem.
2. Skær de kogte æg over på midten og fjern forsigtigt blommerne.
3. Mos avocadoen i en skål og tilsæt citronsaft, salt og sort peber. Rør godt rundt.
4. Tilsæt æggeblommerne til avocadosmøringen og rør indtil det er ensartet.
5. Fyld æggehviderne med avocado- og blommeblandingen.
6. Pynt med frisk koriander, hvis du bruger det.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 220
- Protein: 10 g
- Fedt: 18 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 3.19 (882 anmeldelser) ★★★★★ del