Avocadofyldte Æg
opskrift

Beskrivelse: Disse avocadofyldte æg er en sund og lækker snack eller forret, der laves hurtigt.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 hårdkogte æg
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- 1/4 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1 spsk frisk koriander (valgfrit)
- Paprika til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skræl de hårdkogte æg og skær dem halvt på langs.
2. Tag blommerne forsigtigt ud og læg dem i en skål.
3. Tilsæt avocadoen til skålen med blommerne og mos blandingen, indtil den er glat.
4. Tilsæt citronsaft, salt og sort peber til blandingen og rør godt.
5. Fyld æggehviderne med avocado-blandingen.
6. Pynt med frisk koriander og drys paprika over, hvis du bruger det.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 160 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.17 (4429 anmeldelser) ★★★★★ del