Herkullige Avocadofyldte Æg
opskrift

Denne enkle og nærende opskrift kombinerer avocado og kogte æg til en lækker snack eller let måltid.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 2 æg
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander eller persille (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog æggene i en gryde med kogende vand i ca. 10 minutter.
2. Køl æggene ned i koldt vand, pil dem og skær dem over på midten.
3. Skrab æggeblommerne ud i en skål, og tilsæt avocado, citronsaft, salt og peber.
4. Mos ingredienserne til en jævn blanding.
5. Fyld æggehviderne med avocado-blandingen.
6. Pynt med frisk koriander eller persille, hvis ønskes.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 3.21 (2395 anmeldelser) ★★★★★ del