Herkullige Avocado-Fyldte Æg
opskrift

Beskrivelse: Denne hurtige og nærende opskrift kombinerer avocadoens cremede konsistens med æggenes protein. Perfekt til en let frokost eller snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 4 æg
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- 1/4 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1 spsk frisk koriander (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog æggene hårdkogte i ca. 10-12 minutter.
2. Lad æggene køle af og pil dem.
3. Skær æggene over og tag blommerne forsigtigt ud i en skål.
4. Tilsæt avocado, citronsaft, salt og peber til blommerne og mos blandingen glat.
5. Fyld æggehviderne med avocado-blomme blandingen.
6. Pynt eventuelt med frisk koriander og server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.59 (1728 anmeldelser) ★★★★★ del