Herkullige Avokadofyldte Æg
opskrift

Denne hurtige og nærende opskrift kombinerer avocado og æg til en lækker ret. Perfekt til morgenmad eller som en let frokost.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 2 æg
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk koriander eller persille til pynt

Instruktioner:

1. Kog æggene hårdkogte (ca. 10 minutter). Lad dem køle af, pil dem og skær dem over.
2. Tag æggeblommerne ud og læg dem i en skål.
3. Tilsæt avocado, citronsaft, salt og sort peber til skålen. Mos det hele sammen til en jævn blanding.
4. Fyld æggehviderne med avocadoblandingen.
5. Pynt med frisk koriander eller persille og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 300 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 24 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.94 (3261 anmeldelser) ★★★★★ del