Herkullige Avocadofyldte Æg
opskrift

En lækker og nærende opskrift, perfekt til morgenmad eller en let frokost. Den cremede avocado kombineres med æggenes protein for at skabe en lækker og mættende ret.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 store æg
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Friske urter (f.eks. persille eller koriander) til pynt
Instruktioner:
1. Kog æggene i en gryde i ca. 10 minutter, indtil de er hårdkogte.
2. Køl æggene ned i koldt vand og pil dem forsigtigt.
3. Skær æggene over på midten og tag blommerne ud i en skål.
4. Tilsæt avocado, citronsaft, salt og sort peber til skålen. Mos ingredienserne sammen til en jævn masse.
5. Fyld æggehviderne med avocado-blandingen.
6. Pynt med friske urter og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 3.75 (2297 anmeldelser) ★★★★★ del