Linsesuppe

Fremgangsmåde

1. Vask og dræn de grønne linser.
2. Varm olivenolie i en stor gryde over medium varme. Tilsæt løg, gulerødder og selleri, og sautér i ca. 5 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt hvidløg og spidskommen, og lad det stege i yderligere 1 minut.
4. Tilsæt linserne og grøntsagsbouillon, og bring suppen i kog.
5. Skru ned for varmen, og lad suppen simre i 25-30 minutter, indtil linserne er møre.
6. Smag til med salt og peber.
7. Server suppen varm, pyntet med frisk persille.

Næringsinformation (pr. portion)

8. Kalorier: 180 Protein: 9 g Fedt: 5 g Kulhydrater: 28 g Fiber: 10 g