Avocado Toast
opskrift

Disse avocado toast er en hurtig og nærende morgenmad, der tilbyder en perfekt kombination af smag og næringsstoffer.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 1 lille lime (saft)
- Salt og peber efter smag
- 1/4 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- 1/4 dl friske urter (f.eks. koriander eller basilikum)
- 2 æg (kogt eller stegt)
Instruktioner:
1. Rist fuldkornsbrødet til det er gyldent og sprødt.
2. Del avocadoen, fjern stenen og skrap frugtkødet ned i en skål.
3. Tilsæt limesaft, salt, peber og chilipulver til avocadoen. Mos blandingen med en gaffel, indtil den er ensartet.
4. Fordel avocado-blandingen over de ristede brødskiver.
5. Kog eller steg æggene som ønsket.
6. Læg æggene ovenpå avocadoen og pynt med friske urter.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 10 g

Bedømmelse: 4.73 (4465 anmeldelser) ★★★★★ del