Herkullige avokado-toast
opskrift

Beskrivelse: Disse avokado-toast er en hurtig og sund morgenmad eller snack, der er fyldt med smag og næringsstoffer.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avokado
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- 1/2 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- Frisk koriander eller basilikum til pynt (valgfrit)
- 1 lille tomat (skåret i skiver, valgfrit)
- 1/4 dl fetaost (smuldret, valgfrit)
Instruktioner:
1. Rist brødet i en toaster eller på en pande, indtil det er gyldent.
2. Skær avokadoen over, fjern stenen og skrab frugtkødet ned i en skål.
3. Mos avokadoen med en gaffel og tilsæt citronsaft, salt og peber. Rør godt rundt.
4. Fordel avokadoblandingen på de ristede brødskiver.
5. Hvis ønskes, tilføj skiver af tomat, fetaost og chilipulver ovenpå.
6. Pynt med friske urter og server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.31 (2108 anmeldelser) ★★★★★ del