Herkuleisk Avocado-toast
opskrift

Beskrivelse: Disse avocado-toast er en hurtig og nærende morgenmad eller snack, der er fyldt med smag og sunde fedtstoffer.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 1 lille lime (saft)
- Salt og peber efter smag
- 1/4 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- Friske urter (f.eks. koriander eller persille) til pynt
- 2 æg (kogte eller stegte, valgfrit)

Instruktioner:

1. Rist brødskiverne til de er gyldne.
2. Skær avocadoen over og fjern stenen. Ske avocadoens indhold i en skål og mos det med en gaffel.
3. Tilsæt limesaft, salt, peber og chilipulver til avocadoen, og rør godt.
4. Fordel avocadomoset på de ristede brødskiver.
5. Hvis ønskes, tilføj kogte eller stegte æg ovenpå avocadoen.
6. Pynt med friske urter og server straks.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 300 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.9 (5787 anmeldelser) ★★★★★ del