Herkullige avokado-toast
opskrift

Denne lækre avokado-toast opskrift er hurtig og nem at lave, perfekt til morgenmad eller som en snack.
Forberedelsestid: 10 minutter
Portionsstørrelse: 2 portioner
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avokado
- 1 dl cherrytomater
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk olivenolie
- Friske krydderurter (f.eks. basilikum eller persille) til pynt
Instruktioner:
1. Rist fuldkornsbrødet til det er gyldent.
2. Halver avokadoen, fjern stenen og skrab frugtkødet i en skål.
3. Mos avokadoen med en gaffel og tilsæt citronsaft, salt og peber. Rør godt.
4. Skyl cherrytomaterne og halver dem.
5. Fordel avokadoblandingen på de ristede brødskiver.
6. Læg de halverede cherrytomater ovenpå avokadoen.
7. Dryp olivenolie over og pynt med friske krydderurter.
8. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 10 g

Bedømmelse: 3.11 (1011 anmeldelser) ★★★★★ del