Herkuleiske avokado-toast
opskrift

Disse avokado-toast er den perfekte morgenmad eller let snack, der er nem at lave og fyldt med smag.
Valgetid: 10 minutter
Annosmængde: 2 portioner
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avokado
- 1 lille tomat
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. basilikum eller koriander) til pynt
- Olivenolie (valgfri)
Instruktioner:
1. Rist fuldkornsbrødskiverne til de er gyldne.
2. Halver avokadoen, fjern stenen og skrab frugtkødet i en skål.
3. Mos avokadoen med en gaffel og tilsæt citronsaft, salt og peber. Bland godt.
4. Skær tomaten i skiver.
5. Fordel avokadomoset på de ristede brødskiver.
6. Læg tomatskiverne ovenpå avokadoen.
7. Pynt med friske urter og dryp olivenolie over, hvis ønskes.
8. Server straks og nyd!
Næringsindhold per portion (ca. 1 toast):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 3.15 (3748 anmeldelser) ★★★★★ del