Herkullige Avocado Toasts
opskrift

Disse avocado toasts er en hurtig og nærende morgenmad eller snack, fyldt med smag og sunde fedtstoffer.
Forberedelsestid: 10 minutter
Portionsstørrelse: 2 portioner
Ingrediensliste:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 1 lille lime (saft)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1/2 dl cherrytomater (halveret)
- 2 spiseskefulde frisk koriander (hakket)
- 1 spsk olivenolie (valgfri)
Instruktioner:
1. Rist brødskiverne gyldne.
2. Skær avocadoen over og fjern stenen. Skrab frugtkødet i en skål.
3. Tilsæt limesaft, salt og sort peber til avocadoen. Mos blandingen med en gaffel indtil den er jævn.
4. Fordel avocado-blandingen på de ristede brødskiver.
5. Top med halverede cherrytomater og hakket koriander.
6. Drizzle olivenolie over, hvis du bruger det, og server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 300 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.13 (6063 anmeldelser) ★★★★★ del