Herkuleiske Avokado-toast
opskrift

Avokado-toast er en lækker og nærende morgenmad eller snack, der kan laves hurtigt.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avokado
- Saft fra 1 citron
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- 1 tomat (valgfrit)
- 1 spsk olivenolie (valgfrit)
- Friske urter som koriander eller basilikum (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Rist brødet på den ønskede måde (ristet eller uden).
2. Skær avokadoen over, fjern stenen og skrab frugtkødet ud i en skål.
3. Tilsæt citronsaft, salt og peber til avokadoen og mos det med en gaffel, indtil det er glat.
4. Fordel avokadoblandingen på de ristede brødskiver.
5. Skær tomaten i skiver og læg skiverne ovenpå avokadoen.
6. Dryp olivenolie over og tilsæt friske urter, hvis ønskes.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.39 (4808 anmeldelser) ★★★★★ del