Herkuleiske Avocado-toast
opskrift

Disse avocado-toast er en hurtig og nærende morgenmad eller snack, der fylder maven og tilbyder masser af sunde fedtstoffer.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2 portioner

Ingredienser:

- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- Saften fra 1 citron
- Salt og peber efter smag
- 1/2 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- Friske urter (f.eks. koriander eller basilikum) til pynt

Instruktioner:

1. Rist brødskiverne til de er gyldne.
2. Skær avocadoen over, fjern stenen og skrab indholdet ud i en skål.
3. Mos avocadoen med en gaffel og bland citronsaft, salt, peber og chilipulver i.
4. Smør avocado-blandingen på de ristede brødskiver.
5. Pynt med friske urter og nyd straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.35 (94 anmeldelser) ★★★★★ del