Herkullige Avocado-toast
opskrift

Denne hurtige og nemme avocado-toast opskrift er den perfekte morgenmad eller snack, der er fyldt med smag og næringsstoffer.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingrediensliste:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 1 teskefuld citronsaft
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1/4 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- 2 stk. æg (kogte eller stegte)
- Friske urter (f.eks. koriander eller persille) til pynt
Instruktioner:
1. Rist fuldkornsskiverne i toasteren, indtil de er gyldne.
2. Imens, halver avocadoen og fjern stenen. Skrab avocadoens kød ned i en skål.
3. Tilsæt citronsaft, salt, sort peber og chilipulver til avocadoen. Mos blandingen med en gaffel, indtil den er jævn.
4. Smør avocado-blandingen på de ristede skiver brød.
5. Tilbered æggene som ønsket (kogte eller stegte) og læg dem ovenpå avocadoen.
6. Pynt med friske urter og server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 350
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.5 (2765 anmeldelser) ★★★★★ del