Avocado Toast
opskrift

Beskrivelse: Disse avocado toasts er en hurtig og lækker morgenmad eller snack, der er fuld af næringsstoffer.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingrediensliste:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- 1/2 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- 2 stk æg (kogte eller stegte)
- Friske urter (f.eks. koriander eller basilikum) til pynt
Instruktioner:
1. Rist skiverne af fuldkornsbrød gyldne.
2. Del avocadoen, fjern stenen, og skrab frugtkødet ned i en skål.
3. Mos avocadoen med en gaffel og tilsæt citronsaft, salt, peber og chilipulver.
4. Fordel avocado-blandingen på de ristede brødskiver.
5. Forbered æggene på den ønskede måde og læg et på hver toast.
6. Pynt med friske urter og server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: ca. 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.16 (657 anmeldelser) ★★★★★ del