Herkullige Avocado-toast
opskrift

Avocado-toast er en hurtig og nærende morgenmad eller snack, der er nem at lave. Du kan variere opskriften med forskellige toppings efter din smag.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- 1/2 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- 2 æg (kogte eller stegte, valgfrit)
- Friske urter (f.eks. koriander eller basilikum, valgfrit)
Instruktioner:
1. Rist fuldkornsbrødskiverne til de er gyldne.
2. Skær avocadoen over, fjern stenen og skrab frugtkødet i en skål.
3. Mos avocadoen med en gaffel og tilsæt citronsaft, salt, peber og chilipulver. Rør godt rundt.
4. Fordel avocado-blandingen på de ristede brødskiver.
5. Hvis du bruger æg, kog eller steg dem som ønsket og læg dem ovenpå avocadoen.
6. Pynt med friske urter og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 300 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.17 (817 anmeldelser) ★★★★★ del