Herkuleisk Avokado Toast
opskrift

Beskrivelse: Disse avokado toast er en hurtig og nærende morgenmad eller snack, der vil fortrylle dine smagsløg.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingrediensliste:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avokado
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- 1/2 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- 2 æg (kogt eller stegt)
- Friske urter (f.eks. koriander eller basilikum) til pynt
Instruktioner:
1. Rist brødskiverne gyldne.
2. Skær avokadoen over og fjern stenen. Skrap frugtkødet ned i en skål.
3. Tilsæt citronsaft, salt, peber og chilipulver til avokadoen. Mos blandingen med en gaffel, indtil den er jævn.
4. Fordel avokadoblandingen på de ristede brødskiver.
5. Forbered æggene på den ønskede måde, og læg dem ovenpå avokadoen.
6. Pynt med friske urter og server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 38 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.99 (2226 anmeldelser) ★★★★★ del