Herkulean Avocado Toast
opskrift

Disse avocado toast er en perfekt morgenmad eller snack, der er nem at lave og fuld af smag.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1/2 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- 2 æg (stegt eller kogt)
- Frisk koriander eller persille til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Rist fuldkornsbrødet til den ønskede gyldne farve.
2. Skær avocadoen over og fjern stenen. Skær indholdet ud i en skål og mos det med en gaffel.
3. Tilsæt citronsaft, salt, sort peber og chilipulver til den moste avocado. Rør godt rundt.
4. Fordel avocadoblandingen over det ristede brød.
5. Steg æggene som ønsket og læg dem på avocadoen.
6. Pynt med friske urter og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 10 g

Bedømmelse: 3.68 (3218 anmeldelser) ★★★★★ del