Herkulean Avokado-Toast
opskrift

Denne næringsrige og lækre avokado-toast opskrift er perfekt til morgenmad eller som snack. Forberedelsestid er kun 10 minutter, og denne opskrift rækker til 2 portioner.
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avokado
- 1 teskefuld citronsaft
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1/2 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- 2 stk æg (kogt eller stegt, valgfrit)
- Friske grønne urter (f.eks. koriander eller basilikum, til pynt)
Instruktioner:
1. Rist fuldkornsbrødskiverne til de er gyldne.
2. Del avokadoen og fjern stenen. Skef avokadokødet i en skål og mos det med en gaffel.
3. Tilsæt citronsaft, salt, sort peber og chilipulver til den mosede avokado. Bland godt.
4. Smør avokadoblandingen på det ristede brød.
5. Hvis du bruger æg, kog eller steg dem og læg dem ovenpå avokadoen.
6. Pynt med friske urter og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 300 kcal
- Proteiner: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fats: 15 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.94 (1337 anmeldelser) ★★★★★ del