Herkuleiske Avokado-toast
opskrift

Enkle og nærende avokado-toast, der er perfekte til morgenmad eller som en snack.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingrediensliste:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avokado
- 1 spsk limejuice
- Salt og peber efter smag
- 1/2 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- Cherrytomater skåret i skiver (til pynt)
- Frisk koriander eller basilikum (til pynt)
Instruktioner:
1. Rist brødskiverne let i toasteren eller på en pande, indtil de er gyldenbrune.
2. Skær avokadoen over, fjern stenen og skrab frugtkødet i en skål.
3. Tilsæt limejuice, salt, peber og chilipulver til avokadoen. Mos blandingen med en gaffel, indtil den er jævn.
4. Smør avokadoblandingen på de ristede brødskiver.
5. Pynt med skiver af cherrytomater og friske urter.
6. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 7 g
- Sukker: 1 g

Bedømmelse: 4.91 (2848 anmeldelser) ★★★★★ del