Herkullige Avocado-toast
opskrift

Herkullige avocado-toast er en hurtig og nærende morgenmad eller snack, der imponerer med sine smage og farver.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 1 lille lime (saft)
- Salt og sort peber efter smag
- 1/2 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- Frisk koriander eller persille til pynt (valgfrit)
- 1 lille tomat (skåret i skiver, valgfrit)
- 1 æg (kogt eller stegt, valgfrit)
Instruktioner:
1. Rist brødskiverne let, indtil de er gyldne.
2. Skær avocadoen over, fjern skallen og stenen. Læg avocadoens kød i en skål.
3. Tilsæt limesaft, salt, sort peber og chilipulver til avocadoen. Mos blandingen med en gaffel, indtil den er jævn.
4. Fordel avocado-blandingen på de ristede brødskiver.
5. Pynt med friske urter og eventuelt skiver af tomat og æg.
6. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 300 kcal
- Protein: 9 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.98 (5248 anmeldelser) ★★★★★ del