Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er perfekt til en familie middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Frisk parmesan til servering

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkeanvisningerne, indtil den er al dente.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
4. Tilsæt hakket oksekød til panden og brun det af.
5. Tilsæt revet gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Krydr med salt og peber.
6. Lad saucen simre i 10-15 minutter, indtil den er tykkere.
7. Når spaghetti er færdig, dræn det og bland det med saucen.
8. Server med friskrevet parmesan på toppen.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 70 g
Fibre: 5 g

Bedømmelse: 3.98 (3292 anmeldelser) ★★★★★ del