Pasta med Pesto og Tomater
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til en travl hverdag. Forberedelsestid: 20 minutter. Servering: 2 personer.

Ingredienser:

- 200 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 100 g grøn pesto
- 200 g cherrytomater, halveret
- 50 g parmesan, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkeanvisningen, indtil den er al dente.
2. Dræn pastaen og lad den køle af i et minut.
3. Tilsæt pestoen til pastaen og rør godt rundt, så det bliver jævnt fordelt.
4. Tilsæt de halverede cherrytomater og rør forsigtigt.
5. Smag til med salt og peber.
6. Anret pastaen på tallerkener og drys med revet parmesan og frisk basilikum.

Ernæringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450 kcal, Protein: 15 g, Kulhydrater: 60 g, Fedt: 18 g.

Bedømmelse: 3.68 (1686 anmeldelser) ★★★★★ del